Page 49 - sehifeler_Layout 1

{N-2`2018} 47

görə, bu işi görmək üçün bir insan miqdarda su tökülür və təxminən nın tarixi mərkəzi olan Krakovdan
mis qoxusuyla böyüməli, dəzgahın bir saat bişir. Lahıc dolmasını fərqli gəliblər. Uzun yola velosipedlə çıxan
ətrafında tərbiyə olunmalıdır. XVIII- edən başqa xüsusiyyəti bişincə dostlar havanın xoş keçməsinin
XIX əsrlərdə misgərlik və silah is- sulu servis edilməsidir. Yəni dolma- onların işini asanlaşdırdığını deyir.
tehsalat mərkəzlərindən olan La- nı qaşıqla yeyirlər. Servisdə qatıq Mariusz Lahıca səfər etmələrindən
hıcda misəritmə ocaqları hələ də ikram edilir. danışdı. Niyə məhz Lahıc?
durur. Yerli ustaların düzəltdikləri əl Bu başqa xalqlar tərəfindən “Biz ikimiz də uzun illərdir
işləri Orta Asiya, Dağıstan, Gürcüs- oğurlanması mümkün olmayan özünəməxsus adətləri olan,
tan, İran, Türkiyə və digər yerlərdə dolmadır. Lahıclılar belə deyir. özəllliklərini qoruyub saxlayan
tanınıb. 1717-1718- ci illərdə lahıclı kəndlərə səhayət edirik. Və çalışırıq
usta Nəcəfqulunun düzəltdiyi sa- mİllİ Geyİm ki, o məkanlarda hansısa əlamətdar
movarlar indi də dillə deyilir. günlərdə olaq. Budəfəki səfərimizi
Bura hər mənada tamamilə Lahıca gəlib milli geyimlərdə də bayram günlərinə görə planlaş-
fərqli duyğular yaşadan yerdir. şəkil çəkdirməmək oradan əliboş dırdıq. Lahıca unikallğına, etnosa
Evlərin həyətində təndirxana var. qayıtmaq kimidir. Yerli və xari- görə gəldik. Maraqlıdır, necə ola
Səhər saat 7-də Lahıc küçələrində ci turistlərin ən çox sevdiyi mil- bilər ki, dağlar qoynunda belə bir
evlərin darvazası qarşısında isti li geyimdə şəkil çəkdirməkdir. kənd indiyədək dilini, adətini qo-
təndir çörəyi almaq olar. Qiymətlər hamı üçün müna- ruyub saxlaya bilib. İndiyə qədər
Kənddə qoyun və keçi pen- sibdir. Bir manat geyim üçün xeyli tarixi kənddə olmuşuq. Lahıcı
diri çox məşhurdur. Bunun sirri kirayə haqqı, bir manat da fotoya Dağıstandakı Quruş kəndi, Estoni-
südverən heyvanların Lahıc dağ- verməklə Lahıc səfərini daha da yadakı Pulli qəsəbəsi ilə müqayisə
larında ətrili otlarla qidalanması- yaddaqalan etmək olar. edərdim” – deyir Mariusz.
dır. Burada yediyindən geydiyinə Polşalı turistlərin ən çox
qədər hər şeydən kəndin ovqatı turİstlər bəyəndiyi Lahıc dağlarında
tökülür. bitən otlardan dəmlənən çaydır:
Lahıca ölkədaxilində qrup “Möhtəşəm dadı var bu içkinin. Bu
lAhıc dolmAsı şəklində gəlmək daha sərfəlidir. qədər təbiiliyin bir arada olmasını
Səfərin qiyməti adambaşına ilk dəfədir yaşayıram. Bütün otlar-
Lahıcın məşhur təamlarından təxminən 30 manatdır. Qiymətə dan qəribə xoşagələn qoxu gəlir.
biri də Lahıc dolmasıdır. Dolma qidalanma, ekskursiya, nəqliyyat Lahıcı sevimli edən təbiəti ilə yaşa-
heyvanın təzə yarpaqlarından ha- xərci daxildir. Kənd ağsaqqalları yışı arasndakı uyğunluqdur”.
zırlanır. Qoyun əti, düyü, soğan, gün ərzində 800-1000 arası turistin Lahıc fərqlidir, özünəməxsusdur.
sarıkök, istiot, duz, nanə - bunların gəldiyini deyir. Türkiyə, İran, Rusiya, Başından ayağına, daşından di-
hamısı birlikdə taxtanın üstündə Avropa ölkələrindən gələnlərlə ya- varına qədər təbiidir. Rəvayətə
dəhrə ilə döyülür. Daha sonra hey- naşı Lahıc yerli turistlərin də maraq görə, kənddəki yeddi bulağın ha-
va yarpaqlarına bükülür. Bu dolma göstərdiyi məkandır. mısından su içənin yenidən La-
digər bütün dolmalardan öz quru- Yolboyu iki turistin veloipedlə hıcı görmək qisməti var. Rəvayəti
luşuna, bükülüşünə görə tamamilə Lahıca doğru üz tutması gerçək edib, bulaqlardan su içdik.
fərqlənir. Belə ki, ət yarpaqlardan diqqətimizi çəkmişdi. Ağır yükləri Yenidən Lahıca getmək üçün…
daşaraq kənara çıxır, uzunsov uzaqdan gəldiklərinə işarə edirdi.
olur. Ovucun içərisində yoğrulur Tanış olduq. Lara Valensa və Ma- Naibə Qurbanova
və səliqə ilə qazana düzülür. Bol riusz Jastrebski dostdurlar. Polşa- Bakı-İsmayıllı-Lahıc-Bakı